|
|
Griekse Salade.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote (rijpe) tomaten, 1 kleine komkommer, 2 ajuinen, 1 groene paprika, 1 handvol zwarte of groene olijve of een mengeling, 200 gram fetakaas.
Voor de slasaus:
(vers) gemalen peper, zout, halve theelepel oregano, 1 tot 2 eetlepels citroensap, 6 eetlepels koud geperste olijfolie.
1 bosje peterselie, oregano.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tomaten afspoelen en in dikke plakken snijden; komkommer schillen en in dikke plakken snijden; ajuinen schillen en in dikke plakken snijden; paprika′s kuisen en in grote stukken snijden; alles mengen en over vier diepe borden verdelen; beleg ze met olijven en de in stukkjes gesneden fetakaas.
Zout, peper, oregano en citroensap mengen en roeren tot het zout opgelost is; er roerend de olie bijvoegen.
De salade overgieten met de dressing en bestrooien met peterseliie en oregano.
|
|
|